Menù italiano

ANTIPASTI O SPUNTINI

FRITTELLE DI PATATE
con la marinata gravlax della casa, rafano alla mela, crème fraîche e rucola
EUR 17.50

TAGLIERE HAXNBAUER
con salsicce al pepe, gelatina di maiale fatta in casa, formaggio Obatzter, Emmental, ravanelli, cetriolini sottaceto, uovo, speck altoatesino, pane all’erba cipollina e brezel
p.p. EUR 16.90

TAGLIERE VEGETARIANO HAXNBAUER
con verdure croccanti, gelatina di verdure fatta in casa, salsa di barbabietola, mini hamburger vegani, formaggio Obatzter, Leberkäse vegano, cetriolini sottaceto, uovo e brezel
p.p. EUR 18.90

IL CLASSICO GIARDINO DELLA BIRRA
Pane al burro e all’erba cipollina con ravanelli a foglia fine
EUR 8.90
con SPECK CONTADINO ALTOATESINO
+ EUR 9.50

GELATINA DI MAIALE DELLA CASA
con cipolle rosse, olio di semi di zucca, pane al rafano
EUR 13.50

FORMAGGIO OBATZTER
con cipolle rosse e un brezel
EUR 9.50

INSALATA DI WÜRSTEL
Sostanziosi involtini di salsiccia di carne con cipolle rosse, cetriolini sottaceto e pane
EUR 12.50
Variante di INSALATA DI SALSICCIA SVIZZERA completata formaggio Emmental
EUR 14.50

INSALATA TIEPIDA DI BRANDELLI DI STINCO
Brandelli di stinco di maiale con cipolle rosse, rafano, cetriolini sottaceto, il nostro dressing XO e brezel
EUR 14.50

LA LEGGENDARIA SALSICCIA BIANCA PREMIATA CON ORO (fino alle ore 15:00) 
dalla macelleria Gaßner, con senape dolce o senape dolce al rafano
risp. EUR 3.90
con BREZEL
+ EUR 1.80

ZUPPE DELLA CASA

ZUPPA DI CIPOLLE BAVARESE CON CROSTINI DI BREZEL
EUR 7,90

BRODO DI MANZO CON CANEDERLO DI FEGATO
EUR 8,90

INSALATE

Tutte le insalate sono servite con il leggendario dressing XO Haxnbauer.

GRANDE INSALATA SFILACCIATA DI MONACO
nsalate selezionate dalla zona di Monaco
EUR 10.90
con CUBETTI DI STINCO + EUR 7.00
con INVOLTINI DI SALSICCIA BIANCA FRITTI + EUR 8.50
con marinata GRAVLAX + EUR 12.50

MEZZO STINCO DI MAIALE CROCCANTE
con grande canederlo di patate e sugo d’arrosto
EUR 22.90

PORZIONE DI STINCO DI VITELLO
con grande canederlo di patate e sugo d’arrosto
EUR 24.90

PORZIONE DI STINCO DI MAIALE CROCCANTE
con grande canederlo di patate e sugo d’arrosto
EUR 21.50

DUETTO HAXNBAUER
Specialità di stinco di maiale e vitello
con canederlo di patate, insalata di cavolo e sugo d’arrosto
EUR 29.50

GLI STINCHI INTERI
Da condividere o, per i più coraggiosi, da gustare da soli! Sarà presentata al tavolo una selezione di stinchi:

ntero STINCO DI MAIALE CROCCANTE
per 100 GRAMMI EUR 3.90

intero STINCO DI VITELLO DI MONACO
per 100 GRAMMI EUR 5.50

PIETANZE PRINCIPALI HAXNBAUER

LEBERKÄSE DI STINCO ROSOLATO CON UOVO FRITTO
Abbiamo portato lo stinco nel Leberkäse!
Con sugo d’arrosto e insalata di patate
EUR 14.90

GRÖSTL DI STINCO
Canederlo di patate arrosto, pezzi dei nostri stinchi di maiale e vitello con un uovo fritto
EUR 19.90

RAGÙ DI STINCO
Cubetti di stinco brasati in verdure a radice al vino rosso, con canederlo di patate e insalata di contorno
EUR 21.50

SEI WÜRSTEL ARROSTO DELLA MACELLERIA GAßNER
con crauti e sugo d’arrosto
EUR 17.30

DUE HAMBURGER DI CARNE
con insalata di patate e sugo d’arrosto
EUR 17.50

PESCE FRITTO
con insalata di patate e salsa remoulade
EUR 22.50

GUANCIA DI BUE BRASATA
con purè di patate, cavolo rosso e salsa al vino rosso
EUR 28.90

POLLO ARROSTO
2 pezzi di coscia di pollo fritta nel burro, con insalata di patate, mirtilli rossi e limone
EUR 22.50

COTOLETTA ALLA VIENNESE ORIGINALE KUFFLER
di lombo di vitello, fritta nel burro, con insalata di patate e mirtilli rossi
EUR 39.00

ARROSTO DI MANZO ALLE CIPOLLE
con patatine fritte e cipolle arrostite (a scelta con gnocchetti al formaggio)
EUR 36.00

L’ARTE SENZA CARNE

GNOCCHETTI AL FORMAGGIO DELL’ALGOVIA 
con cipolle arrostite
EUR 14.90
con INSALATA MISTA + EUR 5.50

PENNE AURORA
con sugo di pomodoro al basilico e scaglie di parmigiano
EUR 13.50

HAMBURGER VEGANI - QUASI COME QUELLI DI CARNE DELLA NONNA
con insalata di patate e salsa
EUR 19.50

CANEDERLO DI SPINACI
con burro di noci e parmigiano
EUR 17.90

DESSERT

FRITTELLE DI MELE
flambé al tavolo, servite con una pallina di gelato alla vaniglia
EUR 13.90

AMORE CALDO
gelato alla vaniglia con lamponi caldi
EUR 9.00

CREMA BAVARESE
con concentrato di lamponi
EUR 8.00

CANEDERLO LIEVITATO
con salsa alla vaniglia e papavero
EUR 9.90

TORTA TIEPIDA AL CIOCCOLATO
di zabaione e bacche
EUR 9.90

Tutti i prezzi si intendono in Euro, 19% IVA incl.

BEVANDE

BEVANDE ANALCOLICHE

ACQUA DA TAVOLA NATURALE / FRIZZANTE 0,4L - EUR 3.70
ADELHOLZNER NATURALE / CLASSIC 0,75L bottiglia - EUR 7.60
PAULANER SPEZI 0,4L - EUR 4.40
COCA-COLA 0,4L - EUR 4.40
COCA-COLA ZERO 0,33L bottiglia- EUR 4.40
FANTA 0,33L bottiglia- EUR 4.40
SPRITE 0,4L - EUR 4.40
FUZE ICE TEA ZITRONE / PFIRSICH 0,3L bottiglia - EUR 4.90
ALMDUDLER / ALMDUDLER ZERO 0,35L bottiglia - EUR 4.90
FEVER TREE TONIC / BITTER LEMON 0,2L - EUR 4.90
FEVER TREE MEDIT. TONIC WATER 0,2L - EUR 4.90
RED BULL ENERGY DRINK 0,25L - EUR 5.20
RED BULL ZUCKERFREI 0,25L - EUR 5.20
RED BULL WHITE EDITION 0,25L - EUR 5.20

SUCCHI E BEVANDE MISCELATE

SUCCO DI MELA CON ACQUA MINERALE 0,4L - EUR 4.20
SUCCO DI RIBES NERO CON ACQUA MINERALE - EUR 0,4L - EUR 4.20
SUCCO DI RABARBARO 0,33L bottiglia - EUR 4.40
SUCCO DI MELA TRASPARENTE 0,4L - EUR 4.40
NETTARE DI RIBES NERO 0,4L - EUR 4.40
SUCCO D’ARANCIA 0,25L bottiglia - EUR 3.70

CAFFÈ VERGNANO 1882

ESPRESSO EUR 2.90
DOPPIO EUR 4.50
ESPRESSO MACCHIATO EUR 3.50
CAFFÈ LATTE EUR 4.50
CAPPUCCINO EUR 4.50
CAFFÈ IN TAZZA EUR 4.20
CIOCCOLATA CALDA EUR 5.50

TWG TEA

EARL GREY EUR 4.90
SENCHA EUR 4.90
CHAMOMILLE EUR 4.90
MOROCCAN MINT EUR 4.90
VANILLA BOURBON EUR 4.90
WATERFRUIT GREEN EUR 4.90
ROYAL DARJEELING EUR 4.90