Menú

Para empezar o como almuerzo

TORTITAS DE PATATA
con nuestro salmón marinado a mano, rábano picante con manzana, crème fraîche y rúcula
EUR 17.50

TABLA DE APERITIVOS HAXNBAUER
con salchicha Pfefferbeißer, gelatina casera de codillo, crema de camembert, queso emmental, rábano a la cerveza, pepinillos, huevo, panceta de Tirol del Sur, pan de cebollino y bretzel
p.p. EUR 16.90

TABLA PARA PICAR VEGETARIANA HAXNBAUER
con verdura crujiente, gelatina de verduras casera, salsa de remolacha, albondiguitas vegetarianas, crema de camembert, Leberkäse vegano, pepinillos en vinagre, huevo y bretzel
p.p. EUR 18.90

EL CLÁSICO DEL BIERGARTEN
rábano a la cerveza de hojas finas y pan de cebollino con mantequilla
EUR 8.90
con PANCETA DE GRANJA DE TIROL DEL SUR
+ EUR 9.50

GELATINA CASERA DE CODILLO
con cebollas rojas, aceite de semilla de calabaza, pan de rábano picante
EUR 13.50

CREMA DE CAMEMBERT
con cebollas rojas y un bretzel
EUR 9.50

ENSALADA DE SALCHICHAS MUNIQUESA
sabrosas rodajas de salchicha de Bolonia con cebollas rojas, pepinillos y pan
EUR 12.50
Como ENSALADA DE SALCHICHAS SUIZA rematada con queso emmental
EUR 14.50

ENSALADA TEMPLADA DE CODILLO TRITURADO
codillo triturado con cebollas rojas, rábano picante, pepinillos, nuestro aliño XO y bretzel
EUR 14.50

LA LEGENDARIA Y PREMIADA SALCHICHA BLANCA (hasta las 15:00)
de la carnicería Gaßner, con mostaza dulce o mostaza dulce de rábano picante   
cada una
EUR 3.90
con BRETZEL
+ EUR 1.80

Sopas Caseras

SOPA DE CEBOLLA BÁVARA CON PICATOSTES DE BRETZEL
EUR 7,90

CALDO FUERTE DE TERNERA CON BOLA DE HÍGADO
EUR 8,90

Selección de ensaladas

Todas las ensaladas vienen con el legendario aliño XO.

GRAN ENSALADA MUNIQUESA
lechugas seleccionadas de los alrededores de Múnich
EUR 10.90
con CUBOS DE CODILLO + EUR 7.00
con RODAJAS DE SALCHICHA BLANCA AL HORNO + EUR 8.50
con SALMÓN CURADO + EUR 12.50

MEDIO CODILLO DE CERDO CRUJIENTE
con una bola de patata grande y salsa de asado
EUR 22.90

PORCIÓN DE CODILLO DE TERNERA
con una bola de patata grande y salsa de asado
EUR 24.90

PORCIÓN DE CODILLO DE CERDO CRUJIENTE
con una bola de patata grande y salsa de asado
EUR 21.50

DÚO HAXNBAUER
delicias de cerdo y ternera
con bola de patata, ensalada de col y salsa de asado
EUR 29.50

EL CODILLO ENTERO
Para compartir o para valientes que quieran disfrutarlos en solitario, se presentan en la mesa diferentes tipos de codillos para elegir:

CODILLO DE CERDO entero CRUJIENTE
por 100 GRAMOS EUR 3.90

CODILLO DE TERNERA entero CRUJIENTE
por 100 GRAMOS EUR 5.50

Platos principales

LEBERKÄSE FRITO DE CODILLO CON HUEVO FRITO
¡Hemos llevado el codillo al Leberkäse!
Con salsa de asado y ensalada de patata
EUR 14.90

HAXNGRÖSTL
bolas de patata tostadas, trozos de nuestro codillo de cerdo y ternera con huevo frito
EUR 19.90

RAGÚ DE CODILLO
dados de codillo guisados en verdura de raíz y vino tinto, con bola de patata y ensalada de guarnición
EUR 21.50

SEIS SALCHICHITAS BRATWURST DE LA CARNICERÍA GAßNER
con chucrut y salsa de asado
EUR 17.30

DOS HAMBURGUESAS
con ensalada de patata y salsa de asado
EUR 17.50

PESCADO ASADO
con ensalada de patata y salsa remoulade
EUR 22.50

CARRILLERAS DE BUEY ESTOFADAS
con puré de patatas, lombarda y salsa de vino tinto
EUR 28.90

POLLO FRITO
2 trozos del muslo de pollo fritos en mantequilla, con ensalada de patata, arándanos rojos y limón
EUR 22.50

ESCALOPE VIENÉS ORIGINAL DE KUFFLER
del lomo de ternera, frito en mantequilla, con ensalada de patata y arándanos rojos
EUR 39.00

ASADO ENCEBOLLADO
con patatas fritas y cebolla frita (a elección con pasta con queso)
EUR 36.00

El arte vegetal

PASTA CON QUESO DE LA ALGOVIA   
con cebolla frita
EUR 14.90
con ENSALADA MIXTA + EUR 5.50

MACARRONES AURORA
con salsa de tomate y albahaca y virutas de parmesano
EUR 13.50

ALBÓNDIGAS VEGETALES – CASI COMO LAS HAMBURGUESAS DE LA ABUELA
con ensalada de patata y salsa
EUR 19.50

BOLA DE ESPINACA 
con mantequilla de nueces y parmesano
EUR 17.90

Postres

PASTELITO DE MANZANA
flambeado en la mesa, servido con una bola de helado de vainilla
EUR 13.90

HEISSE LIEBE
helado de vainilla con frambuesas calientes
EUR 9.00

CREMA BÁVARA
con pasta de frambuesas
EUR 8.00

BOLLO FERMENTADO
con salsa de vainilla y amapola
EUR 9.90

PASTEL DE CHOCHOLATE TEMPLADO
con licor de huevo y bayas
EUR 9.90

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All prices are in euros and include 19% VAT.

Bebidas

Bebidas sin alcohol

AGUA MINERAL/CON GAS 0,4L - EUR 3.70
ADELHOLZNER MINERAL/CLASSIC 0,75L Botella - EUR 7.60
PAULANER SPEZI 0,4L - EUR 4.40
COCA-COLA 0,4L - EUR 4.40
COCA-COLA ZERO 0,33L Botella- EUR 4.40
FANTA 0,33L Botella- EUR 4.40
SPRITE 0,4L - EUR 4.40
FUZE ICE TEA ZITRONE / PFIRSICH 0,3L Botella - EUR 4.90
ALMDUDLER / ALMDUDLER ZERO 0,35L Botella - EUR 4.90
FEVER TREE TONIC / BITTER LEMON 0,2L - EUR 4.90
FEVER TREE MEDIT. TONIC WATER 0,2L - EUR 4.90
RED BULL ENERGY DRINK 0,25L - EUR 5.20
RED BULL ZUCKERFREI 0,25L - EUR 5.20
RED BULL WHITE EDITION 0,25L - EUR 5.20

Zumos y gaseosos

ZUMO DE MANZANA CON GAS 0,4L - EUR 4.20
ZUMO DE GROSELLA CON GAS - EUR 0,4L - EUR 4.20
ZUMO DE RUIBARBO CON GAS 0,33L Botella - EUR 4.40
ZUMO DE MANZANA 0,4L - EUR 4.40
NÉCTAR DE GROSELLA 0,4L - EUR 4.40
ZUMO DE NARANJA 0,25L Botella - EUR 3.70

CAFFÈ VERGNANO 1882

ESPRESSO EUR 2.90
DOPPIO EUR 4.50
ESPRESSO MACCHIATO EUR 3.50
CAFFÈ LATTE EUR 4.50
CAPPUCCINO EUR 4.50
TAZÓN DE CAFÉ EUR 4.20
CHOCOLATE CALIENTE EUR 5.50

TWG TEA

EARL GREY EUR 4.90
SENCHA EUR 4.90
CHAMOMILLE EUR 4.90
MOROCCAN MINT EUR 4.90
VANILLA BOURBON EUR 4.90
WATERFRUIT GREEN EUR 4.90
ROYAL DARJEELING EUR 4.90