Rosso Suite Silvestermenü
am 31. Dezember 2026
64,00€ pro Person
inkl. ein Glas Sekt oder Mimosa
3-Gänge-Menü aus einer Vorspeise, einer Hauptspeise und dem Dessert
Reservierung
Wir beraten Sie gerne und nehmen Ihre Reservierung entgegen. Bitte geben Sie bei Reservierung die Auswahl Ihres Menüs mit an.
Fon +49. 69. 1340 390 oder rosso (at) kuffler [punkt] de
Vorspeise
Gelbschwanz in Mexiko
Gelbschwanzmakrele I Mais I Pico de Gallo I Jalapeño-Mayonnaise I Kumquats I Limette
oder
Bio Butatoro auf Shokupan
Leicht gebeizt I Shokupan I Eigelbcrème I Trüffelmayonnaise I Radieschen I Affila-Kresse
oder
Poularde in der Tasse
Gegrillt I Geflügel-Velouté I Erbse I Lauch
Hauptgang
Rind auf Kürbis
Geschmortes Schaufelstück I Tatar-Macaron I Kürbiscrème I Käferbohnen I Gegrillte Schalotten I Flower Sprouts
oder
Sellerie vom Feuer
Sellerie aus dem Big Green Egg I Bao Bun I Rote-Bete-Hummus I Fermentierter Romana I Röstzwiebeln I Griechischer Joghurt
oder
Kabeljau aus dem Norden
Gegrillt I Steinbutt-Dashi I Smashed-Sesam-Gurke I Sushireis
Dessert
Bittermandel I Pistazie I Orange
Bittermandel-Pistazien-Törtchen I Orangenkern I Kakao-Crumble I
gesalzenes Mandel-Rahmeis
Kontakt
Rosso Suite
Kuffler AOF Restauration GmbH & Co. KG
Opernplatz 1
60313 Frankfurt am Main
Email rosso@kuffler.de
Fon +49. 69. 1340 390
Öffnungszeiten
Mo - Fr 11 - 23
Sa - So 10 - 23
Küche
Á la carte 12 - 20
Weekend Brunch: 10 - 14 / Á la carte 14 - 20
