Speisenkarte
Salat
Kufflers Superfood Salat
Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien – und purer Genuss!
Handverlesene Blattsalate und Kräuter vom Münchner Gärtner Böck im Kuffler-Mix, mit Avocado, Granatapfel, Blaubeeren, Walnusscrunch
EUR 19
Caesar Salad
Gehobelter Parmesan | Speck | Sardellen | Croûtons
EUR 18
Zu den Salaten empfehlen wir
Maishähnchen Suprême vom Grill
EUR 12
Rinderfiletstreifen
EUR 14
Fünf in Aromen gebratene Black Tiger Garnelen
EUR 15
Vorspeisen
Rinderkraftbrühe
Leberknödel oder Grießnockerl | Schnittlauch
EUR 10
Maronencremesuppe
Amaretti Crumble
EUR 12
Jahrgangs Sardinen
Schalottenvinaigrette | Parisienne
EUR 16
Gebackener Blumenkohl
Chili Mayonnaise
EUR 16
Rosa gebratenes Roastbeef
Sauce Remoulade | Bratkartoffeln
EUR 23
Beef Tatar
Geröstetes Malzbaguette
EUR 23
Hauptgerichte
U.S. Beef Burger
U.S. Rind | Tomaten-Senf-Relish | Gouda | Bacon | Pommes frites
EUR 26.50
Kufflers Wiener Schnitzel
Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeeren | Zitrone
EUR 38
Baby Calamari Livornese
Oliven | Kapern | Weißwein-Tomatensauce | Rosmarinkartoffeln
EUR 34
Steak frites
U.S. Rumpsteak | Sauce Bernaise | Pommes Frites
EUR 42
Hausgemachte Spinatknödel
Ziegenkäse | Rucola | Parmesan | braune Butter
EUR 19
Selleriegulasch
Eine kulinarische Überraschung, inspiriert von Deutschlands erstem „grünen“ Sternekoch Jan Hoffmann.
Sanft geschmorte Selleriewürfel, umhüllt von unserer besten hausgemachten Demi-Glace aux légumes, mit Breznknödel und gebratenem Apfel angerichtet.
EUR 23
Linguine in Limettensauce
mit gebratenen Black Tiger Garnelen
EUR 32
Kufflers hausgemachte Kalbfleischpflanzerl
Kartoffel–Gurkensalat | Jus
EUR 19
Clubsandwich
Hähnchen Suprême | Gouda | Spiegelei | Speck | Eisbergsalat | Tomaten | Gurken | Pommes frites
EUR 24.50
Edamame in der Schote
Teriyakisauce | Meersalz
EUR 10
Ganze französische Artischocke
Aioli | Meersalz | Baguette
EUR 16
Grüner Papaya Salat
5 gebackene Tempura Garnelen | Sweet Chili Sauce
EUR 24.50
Vietnamesische Frühlingsrollen
Extra knusprig | Huhn | frische Kräuter | Salat | Mae Ploy Nem Dip
EUR 17.50
Tuna Tatar
Saiblingskaviar | Crème fraiche | Koriander
EUR 24
Grünes Thai-Gemüsecurry
Jasminreis
EUR 21
Rotes Thai-Hähnchencurry
Ananas | Kirschtomaten | Jasminreis
EUR 26
In Aromen gebratener Lachs
Zuckerschoten | Jasmin Reis | Soja Sake Butter
EUR 39
Malediven Tuna Steak
Wasabicrunch | Sesam Grillgemüse | Soja Sake Sauce
EUR 39
5 Spice Entenbrust
Pak Choi | Teriyaki| Jasminreis
EUR 35
Dessert
Affogato
Vanilleeis | Espresso
EUR 7.50
Warmer Apfelstrudel
Vanillesauce
EUR 12
Crème Brûlée
Frische Beeren
EUR 14
Halbflüssiger Schokoladenkuchen
Vanilleeis | marinierte Beeren
EUR 15.50
Bartu Milcheis
Vanille | Caramel | Pistazie
Preis pro Kugel EUR 3.90
Bartu Sorbet
Himbeere | Zitrone | Schokolade | Raspberry | Lemon | Chocolate
Preis pro Kugel EUR 3.90
Kontakt
Hotel München Palace
Trogerstrasse 21
81675 München
Deutschland
