Speisenkarte
Pfifferlinge
Vichyssoise avec des chanterelles
Frühlingslauch
€ 12
Soupe cremeuse aux chanterelles
Croûtons | frische Kräuter
€ 12
Coeur de laitue
Kopfsalatherz | Pfifferlinge | Vinaigrette
€ 14
Omelette aux chanterelles
Baguette | frische Kräuter
€ 16
Poêlée de chanterelles
Rahmpfifferlinge | Baguette
€ 16
Légumes grillés aux chanterelles
€ 16.5
mit Ziegenkäse
€ 20.5
Tagliatelle aux chanterelles
Pfifferlinge | Petersilie
€ 19
Poitrine de poulet
Kopfsalatherz | Pfifferlinge
€ 26
Saumon grillée avec risotto aux chanterelles
Lachs | Risotto | Pfifferlinge
€ 34
Pêche braisée
Roquefort | Bretonischer Mürbteig
€ 12
Bar Food
Huîtres
Austern – verschiedene Sorten
€ 6.5
Croque Monsieur
€ 10
Escargots
Schnecken mit Kräuterbutter | Baguette
€ 12.5
Hachis Parmentier
Hackfleischauflauf | Kartoffelpüree | Gruyère | Salat
€ 14
Nems au poulet
Vietnamesische Frühlingsrollen | Kräuter | Salat
€ 16.5
Artichaut entier au vinaigrette
Ganze französische Artischocke | Vinaigrette
€ 16
Les classiques de l'Hôtel
Bouillon de boeuf / Rinderkraftbrühe
Mit Grießnockerl oder Leberknödel | frischer Schnittlauch
€ 10
Salade César / Caesar Salad
Gehobelter Parmesan | Speck | Sardellen | Croutons
€ 18
Rôti de boeuf / Roastbeef
Kalt aufgeschnitten | Bratkartoffeln | Remouladensauce
€ 23
Boulettes de viande / Fleischpflanzerl
Nach original Kuffler Rezept | Kartoffel-Gurkensalat | Kalbjus
€ 19
Clubsandwich
Hähnchenbrust | Gouda | Bacon | Ei | Pommes Frites
€ 24.5
Burger de boeuf / Beef Burger
Beef | Brioche | Pommes Frites | Cole Slaw
€ 26.5
Tagliatelle aux crevettes
Frische Bandnudeln | Krustentiersauce | Garnelen
€ 32
Escalope de veau / Wiener Schnitzel
Aus dem Kalbsrücken | Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeeren
€ 34
Les entrées
Salade mixte au vinaigrette
Pflücksalate der Gärtnerei Böck
€ 10.5
Salade Nicoise
Thunfisch | Kartoffeln | Bohnen | Ei | Oliven
€ 16
Artichaut entier au vinaigrette
Ganze französische Artischocke | Vinaigrette
€ 16
Chou-fleur au four
Gebackener Blumenkohl | Chilimayonnaise
€ 12
Quiche Lorraine / Quiche Maison
Klassisch mit Speck oder vegetarisch | Sauerrahm
€ 14
Sardines Millésimées 2019
Jahrgangssardinen | Schalottenvinaigrette
€ 14
Crevettes à la provençale
Black Tiger Garnelen | Baguette
€ 21
Soupe de poisson
Knoblauchbaguette | Gruyère | Sauce Rouille
€ 19
Tartare de boeuf
Klassisches Beef Tatar
€ 23
Les plats
Boudin Noir
Blutwurst | Kartoffelpüree | Portweinschalotten
€ 19
Rôti de boeuf / Roastbeef
Kalt aufgeschnitten | Bratkartoffeln | Remouladensauce
€ 23
Moules Frites
Miesmuscheln | Weißweinsud | Pommes Frites
€ 24
Steak au poivre
Rumpsteak | Pommes Frites | Pfeffersauce
€ 32
Sole à la meunière
Seezunge | Salzkartoffeln | Kapern | Zitronensauce
€ 32
Desserts
Affogato
Vanilleeis | Espresso
EUR 7.50
Profiterole
Bartu Vanilleeis | Schokoladensauce
€ 12
Crème Brûlée
€ 12
Tarte aux framboises
€ 12
Boule de crème glacée
Vanille | Salzkaramell | Pistazie
€ 3.9
Boule de Sorbet
Himbeere | Zitrone | Schokolade
€ 3.9
Colonel + Vodka
€ 9.5
Admiral + Champagner
€ 11.5
Tête de Moine
Frisch gerieben | Salzbutter | Baguette
€ 10
Kontakt
Hotel München Palace
Trogerstrasse 21
81675 München
Deutschland
