Wirtshauswiesn 2026
Spatenhaus an der Oper / Rez-de-chaussée
19 septembre 2026 - 4 octobre 2026
ENTRÉES OU CASSE-CROÛTES
Radis blanc de plein champ finement émincé
avec pain à la ciboulette, radis roses et speck fermier du Tyrol du Sud
€ 16,00
Salade César Palace
Laitue romaine du maraîcher Böck, accompagnée de morceaux de poulet frit et de croûtons de bretzel aux herbes, nappée de sauce César
€ 24,00
Planchette Weinzelt
avec Obatzter, fromage de montagne, Kaminwurzn, saucisse de foie de veau, speck fermier du Tyrol du Sud, jambon cuit, cornichons, œuf dur, beurre et pain maison
€ 23,00
SOUPES
Velouté de potiron
agrémenté d'huile de graines de courge de Styrie
€ 10,50
DE LA PÂTISSERIE KUFFLER
Crème bavaroise
au coulis de framboise
€ 12,00
Moelleux au chocolat
avec compotée de quetsches et crème fouettée
€ 13,50
Kaiserschmarrn
avec compote de pommes
€ 15,50
CLASSIQUES DU KUFFLERS WEINZELT
Champignons à la crème et quenelles de pain 
avec de nombreuses herbes fraîches
€ 26,00
Weinzelt Fish & Chips
filets de sandre en pâte à frire, accompagnés de frites et de mayonnaise à la truffe
€ 34,00
½ jarret de porc croustillant
assaisonné selon une ancienne recette de la maison, servi avec des quenelles de pommes de terre râpées et une salade de chou au lard
€ 28,00
½ canard bavarois croustillant
élevé en plein air, servi dans un plat émaillé avec chou rouge aux pommes et quenelles de pommes de terre râpées
€ 38,00
Joues de bœuf braisées
avec quenelles de pain et chou rouge aux pommes
€ 28,50
Escalope viennoise Kuffler fondante
de longe de veau, servie avec airelles rouges et salade de pommes de terre et concombre à l'huile de graines de courge
€ 37,00
BOISSONS
Bière
FRANZISKANER Bière blanche de froment non filtrée
pression
0,5 l | € 6,50
SPATEN Bière de l'Oktoberfest
chope fraîchement tirée
1,0 l | € 14,20
Eau
Bad Camberger Taunusquelle
plate ou pétillante
0,75 l | € 7,90
Vin Blanc
Pinot Blanc Edition Kuffler 2025
QbA trocken / Weingut Markus Molitor / Mosel / Deutschland
0,2l | € 10,50
0,75l | € 39,00
Silvaner Kuffler Bayerische Edition 2025
Weingut Fürst Löwenstein / Franken
0,2l | € 10,50
0,75l | € 39,00
Vin Rouge
Cuvée Höhenflug Edititon Kuffler 2021
Thomas Hensel / Pfalz
0,2l | € 12,40
0,75l | € 44,00
Rosé
Pinot Noir Rosé Edition Kuffler 2025
QbA trocken / Weingut Markus Molitor / Mosel / Deutschland
0,2l | € 10,50
0,75l | € 39,00
Vins effervescents et Champagne
Kuffler Crémant de Limoux Rosé Brut
Méthode Traditionnelle / Appellation Crémant de Limoux Contrôlée
0,75l | 59,00 €
Veuve Clicquot Brut
Yellow Label
0,75l | € 119,00
Eaux-De-Vie
Vogelbeere
Destillerie Lantenhammer in Schliersee
2 cl | € 9,50
Guglhof Marillenbrand
Anton Vogl aus Hallein bei Salzburg
2 cl | 9,50 €
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Les prix s'entendent TVA légale comprise.
Pour toute question concernant les allergènes et les ingrédients de nos plats, veuillez vous adresser à notre personnel de service.
Nous vous informons que tous nos vins et vins effervescents contiennent des sulfites.
Sous réserve de modifications de millésime pour tous les vins mentionnés.
Contact
Spatenhaus an der Oper
Residenzstraße 12
80333 München
Email spatenhaus@kuffler.de
Fon +49.89. 290 706-0
Fax +49.89. 291 305 4
Hours
Ground floor
Daily 11.30am - 00.30am
Last order: 11pm
First floor
Daily 11.30am to 12am
Last order: 10pm

