Wirtshauswiesn Menú

ENTRANTES O PARA PICAR

Rábano blanco de cultivo al aire libre cortado en finas láminas
con pan de cebollino, rábanos y speck campesino del Tirol del Sur
€ 16,00

Ensalada César Palace
Lechuga romana del vivero Böck con tiras de pollo frito y picatostes de pretzel con hierbas silvestres, aliñada con salsa César
€ 24,00

Tabla Weinzelt
con Obatzter, queso de montaña, Kaminwurzn, embutido de hígado de ternera, speck campesino del Tirol del Sur, jamón cocido, pepinillos, huevo cocido, mantequilla y pan de la casa
€ 23,00

SOPAS

Crema de calabaza
refinada con aceite de semillas de calabaza de Estiria
€ 10,50

CLÁSICOS DEL KUFFLERS WEINZELT

Setas en salsa cremosa con bolas de pan

y abundantes hierbas frescas
€ 26,00

Fish & Chips Weinzelt
Filetes de lucioperca rebozados con patatas fritas y mayonesa de trufa
€ 34,00

½ codillo de cerdo crujiente
Sazonado según una antigua receta de la casa, con albóndigas de patata rallada y ensalada de col con bacon
€ 28,00

½ pato bávaro crujiente
Criado en libertad, servido en una fuente esmaltada con col lombarda con manzana y albóndigas de patata rallada
€ 38,00

Carrilleras de buey estofadas
Con bolas de pan y col lombarda con manzana
€ 28,50

Escalope vienés Kuffler, tierno como la mantequilla
de lomo de ternera, servido con arándanos rojos y ensalada de patata y pepino, aliñada con aceite de semillas de calabaza
€ 37,00

DE LA PASTELERÍA KUFFLER

Crema bávara
con coulis de frambuesa
€ 12,00

Pastelito de chocolate
con compota de ciruelas y nata montada
€ 13,50

Kaiserschmarrn
con compota de manzana
€ 15,50

BEBIDAS

Cerveza

FRANZISKANER Cerveza de trigo sin filtrar
de barril
0,5l | € 6,50

SPATEN Cerveza Oktoberfest
Jarra recién tirada
1,0l | € 14,20

AGUA

Bad Camberger Taunusquelle
Sin gas o con gas
0,75l | € 7,90

VINO BLANCO

Pinot Blanc Edition Kuffler 2025
QbA trocken / Weingut Markus Molitor / Mosel / Deutschland
0,2l | € 10,50
0,75l | € 39

Silvaner Kuffler Bayerische Edition 2025
Weingut Fürst Löwenstein / Franken
0,2l | € 10,50
0,75l | € 39