Speisenkarten

Wochenkarte 27.3. - 31.3.2023

Montag bis Freitag von 11.30 - 14.30 Uhr
Täglich frisch zubereitet - solange der Vorrat reicht

Weinempfehlung

Lombardei/Italien
Bulgarini 
Lugana DOC 2021, Cantina Bulgarini
0,2l - € 11,00
0,75l - € 39,00

VORSPEISEN

Spatenhaus Jause
mit Südtiroler Bauernspeck, grobe Gutsleberwurst, Kaminwurzn, Obatzter, Griebenschmalz, Radi, Radieserl, Hausbrot
€ 21,90

Burrata mit flüssigem Kern
auf buntem Zwergtomatensalat mit Petersilien-Pesto und Rucolasalat
€ 19,50
als Gustoportion € 15,50

Wurstsalat von Regensburgern
mit Essiggurkerl, roten Zwiebelraderln und Hausbrot
€ 16,90
mit Emmentaler Käse
€ 18,90

Rote Bete Tatar
mit eingelegten Perlzwiebeln, Erbsensprossen, Meerrettichcreme
€ 18,50

Zartes Matjesfilets „Hausfrauenart"
in Apfel-, Zwiebel-, Gurken-Joghurt und Butterkartoffeln
€ 21,00

Pikant angemachtes Tatar vom Rind
mit Schnittlauch-Creme Fraiche und geröstetem Kürbiskernbrot
€ 24,50

Bratensülze vom Spanferkel
mit Blattsalaten, geriebenem Meerrettich und Schnittlauch-Creme Fraiche
€ 21,00
als Gustoportion € 17,20

Rosa gebratenes Roastbeef in der Honig-Senfkruste
mit Sauce Remoulade und Kartoffelröster
€ 24,00
als Gustoportion
€ 21,00

Obatzter
von Camembert und Frischkäse
mit roten Zwiebelraderln und Hausbrot
€ 16,50

Dreierlei Töpferl mit Griebenschmalz, Obatzter
und Frischkäse
€ 10,50

AUS DEM SUPPENTOPF

Vegane Sellerie Samt Suppe
mit Trüffel Creme
€ 10,50

Alt Münchner Kartoffelsuppe
mit allerhand Gmias und Speck
€ 10,50

Bouillon vom Rindertafelspitz mit viel Kraft
wahlweise mit:
Pfannkuchenstreifen
€ 10,00
Leberknödel
€ 10,00
Grießnockerl
€ 10,00
oder als
Münchner Festtagssuppe
mit Pfannkuchenstreifen, Leberknödel, Grießnockerl und Wurzelgemüse
€ 11,90

VEGETARISCH

Hausgemachte Kasspatzen
mit dreierlei Almkas, Röstzwiebeln und kleinem gemischten Salat
€ 20,90

Cremig gemischte Rahmschwammerl
mit Semmelknödel
€ 20,90

Alpen Gröschtl von Semmel-Kartoffelknödel
mit Ei und kleinem gemischten Salat
€ 18,00

Belugalinsen-Curry "Vegan"
in Kokosmilch mit Karotten, Süßkartoffeln Blattspinat und Basmatireis
€ 23,50

SPATENHAUS KLASSIKER

Halbe bayerische Bauernente
mit Entenjus, Apfelblaukraut, Kartoffelknödeln und Bröselbutter
€ 35,00

Knuspriger Schweinsbraten
mit Dunkelbiersauce, Apfelblaukraut, Kartoffelknödeln und Bröselbutter
€ 22,50

Zwei hausgemachte Kalbfleischpflanzerl
mit Bratensauce und unserem Kartoffelgurkensalat
€ 19,50
mit Cognac-Pfefferrahmsauce und Kartoffelpüree
€ 21,90

Gesottener Tafelspitz vom bayerischen Weiderind
mit Apfel-Meerrettichsauce, Wurzelgemüse, Kartoffelröster
€ 32,50

Münchner Sauerbraten in Rosinensauce
Apfelblaukraut mit gemischten Knödeln
€ 26,50

Kalbsrahmbraten in Sherrysauce
gebratene Pilze, Rahmgurkensalat und Butterspätzle
€ 29,00

½ Schweinshaxe, original wie im HAXNBAUER
wir marinieren von Hand und lassen sie 2 Tage ruhen, dazu gibt es Kartoffelknödel mit Bröselbutter und Speck-Krautsalat
€ 26,00

Bayerische Schmankerlplatte
Bauernente, Schweinshaxe, Rostbratwurst, Kalbsbratwurst, Apfelblaukraut, Sauerkraut, Bratensauce, Kartoffel- und Semmelknödel
pro Person
€ 39,90

Gefüllte Kalbsbrust
mit lockerer Weißbrot-Gemüsefüllung, Kartoffelgurkensalat, Natursauce
€ 26,00

Kross gebratenes niederbayerisches Bauernspanferkel
Kartoffel- und Semmelknödel, Krautsalat mit Speck
€ 30,50

Gulasch von unserem Tegyu Rind
mit bunten Urkarotten, Breznknödel und saure Sahne
€ 32,00

KÄSE

Auswahl von heimischen Käsen
Feigensenf, Salzbutter, Brotauswahl
€ 19,00

DESSERT

Hausgemachter Kaiserschmarrn
mit Rosinen und Mandeln, Apfelmus oder Zwetschgenröster
€ 12,90

Bayrisch Creme
mit Himbeermark - der Spatenhaus Klassiker
€ 13,00

Hausgemachter Apfelstrudel
mit Vanilleeis
€ 14,00

Lauwarmer Rhabarber Crumble
mit Vanillecreme und Salzkaramel Eis
€ 13,50

VORSPEISEN

Der französische Klassiker zum Entrée
6 Stück Gillardeau Austern mit Chesterbrot und Zitrone
€ 37,00

Bayerischer Vorspeisenteller
Radi, radieserl, Schnittlauchbrot, Obatzter, Griebenschmalz, Speck
€ 21,90

Frisch angemachtes Rindertatar
Erbsen-Minz-Mayo und Crostini
€ 24,50

Hausgebeizter Graved Lachs
fein mariniert in der Gurken Charlotte, Kartoffelrösti und Senf-Fenchelhonig Chutney
€ 28,50

Würziger Kartoffelstrudel
Beete, Schwarzwurzelcreme und Winter Leaf salat
€ 20,50 

Kuffler Superfood Salat
Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien – und purer GENUSS! 
Handverlesene Blattsalate und Kräuter vom Münchner Gärtner Böck im Kuffler-Mix, mit Avocado, Granatapfel, Blaubeeren, Walnusscrunch und Kale-Chips
€ 19,00
mit gratiniertem Ziegenkäse
plus € 9,50
mit Saute vom Stör und Roter Garnele
plus € 29,50

ab 17.00 Uhr erlauben wir uns einen Gedeckpreis von € 3,20 p.P. zu berechnen.

VEGETARISCH & VEGAN

Pasta in Limone-Käsecreme
Belper Knolle, Walnüsse und Shiso
Große Portion € 23,00
kleine Portion € 18,00

Veganes Belugalinsen Curry
in Kokosmilch mit Süßkartoffeln, Kohl und Basmatireis
€ 23,50

Perlgraupenrisotto
gegrillter Knollenfenchel, Safran und orangenpesto
€ 23,00

SPATENHAUS KLASSIKER

Halbe bayerische Bauernente
Apfelblaukraut, Kartoffelknödel und Jus
€ 35,00

Kross gebratenes, niederbayerisches Spanferkel
Apfelblaukraut und gemischte Knödel
€ 30,50

Duett von ¼ Ente und knusprigem Spanferkel
Krautsalat und gemischte Knödel
€ 33,00

Original Kuffler Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Rahm-Gurkensalat 
€ 34,00

Butterzarter Tafelspitz
Rahmwirsing, Apfel-Meerrettichsauce, frischer Meerrettich, Bratkartoffeln
€ 32,50

Kalbsleber vom Grill
Kartoffelpüree, gebratene Apfelspalten und Rotweinjus
€ 31,50

Zwiebelrostbraten
zweierlei Zwiebeln, Bratkartoffeln, Winter Leaf Salat
€ 38,00

DESSERT

2 von der Schokolade
Schnitte von Schokoladenmousse und Passionsfrucht, Sorbet
€ 14,00

Warmer Apfelstrudel
mit Vanillesauce oder BARTU Vanilleeis
€ 14,00

Immer wieder großartig
Selbstgemachte Spatenhaus Bayerisch Creme
€ 13,00

Ziegenkäse im Strudelblatt gebacken
Birne, Honig, basilikumsorbet
€ 13,00

Variation vom heimischen Käse
Feigensenf, Brotauswahl und Salzbutter
€ 19,00