Grosser Brunch an den Osterfeiertagen

Frühstück
Frische Croissants und Plundergebäck, Verschiedene Aufstriche, Frische Säfte, 1 Glas Sekt, Kaffee und Tee, Geschnittene Früchte, Obstsalat im Glas, Chia-Pudding, Joghurt und Bircher Müsli, Münchner Weißwürste, fliegende Eierspeisen 

Vorspeisen
Roastbeef, Sauce Tatar, Vitello Tonnato, San Daniele Schinken mit Melone, Osterschinken, Frisch geöffnete Austern, Keta Kaviar, gebeizter und geräucherter Lachs, Crevettes Rosé, Garnelencocktail, Meeresfrüchtesalat, Steak Tatar, verschiedene Feinkostsalate wie griechischer Bauernsalat mit Feta, Cous Cous, Gurkensalat, Trampo Mallorquin, bunte Salatstation der Gärtnerei Böck mit Dressing und Toppings

Suppe
Bärlauch-Sellerie-Crèmesuppe mit Croûtons

Hauptgänge
Pasta-Station: frisch gekochte Conchiglioni mit frischem Parmesan und Spargel, Bärlauch und/oder Garnele, Schweinemedaillons auf Morchelrahm, Geschmorte Lammhaxe, Dorade mit Safran-Beurre-Blanc, Auswahl an Beilagen wie Grigliata Mista, Bohnen, Rosmarinkartoffeln 

Dessert
Osterlämmer und Osterfladen, Joghurtmousse, Rhabarber, Süße Ostereier, Zitronengras-Crème Brulée, Rüblikuchen, Esterhazy Schnitte sowie eine Oberpfälzer Käseauswahl