Ess-Klasse

Unsere Aktion mit der Abendzeitung und Rindchens Weinkontor.

Vom 2. bis 29. November 2020

 

Zander-Ceviche mit Rote Bete-Tatar
Meerrettich und geschmorte Radieschen
2019 Blanc de Noir, trocken, Kesselring, Pfalz

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Schaumsuppe von der Bayrischen Garnele
mit Erdbeere und Arganöl
2019 Scheurebe trocken, Steinmeer, Fogt, Rheinhessen

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Ravioli mit Kürbis und Süßkartoffel gefüllt
Poltinger Rehschulter, Aroniasaft und Salbei
2019 Zweigelt, Pfaffl

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Entenbrust und -pflanzerl
Senfkaviar, gepickelte Wassermelone, Steckrüben, Erbsen, Maronen
2016 Chateau Goudichaud, rouge, AOP, Bordeaux

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Variation von Apfel und Haselnuss
Tarte Tatin, Sorbet und Haselnussmousse
2018 Cuvée, Auslese, Tschida, Neusiedlersee

€ 69 pro Person

 

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Spatenhaus an der Oper

Spatenhaus an der Oper
Residenzstraße 12
80333 München

Email spatenhaus@kuffler.de
Fon +49.89. 290 706-0
Fax +49.89. 291 305 4

 
Öffnungszeiten UG:
11 Uhr bis 21 Uhr
Öffnungszeiten OG:
Mo – Sa 12 Uhr bis 21 Uhr
Sonntag Ruhetag im 1.Stock

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