JOBS: Kuffler CC Gastro GmbH

Mit dem Kuffler Congress Catering erweitert eines der größten privaten Gastronomie- Unternehmen des Landes sein Portfolio. Unter der Leitung der Familie Kuffler betreiben wir die Gastronomie im Wiesbadener RheinMain CongressCenter. Der vollständig neu erbaute Komplex wird im April 2018 seine Türen öffnen und somit eines der modernsten Messe-, Kongress- und Veranstaltungshäuser in Europa darstellen. Auch wir als exklusiver gastronomischer Partner freuen uns darauf, in der Zukunft bis zu 12.500 Personen zu bewirten. Unser Engagement geht weit über die klassische Tagungsgastronomie hinaus.

Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort oder zu einem Termin nach Vereinbarung eine/n

Chef Tournant (m/w/d)

Als Chef Tournant in unserer Produktionsküche sind Sie für unsere Veranstaltungen wie Tagungen, Messe und Kongresse etc. des "Kuffler Congress Catering" tätig.

Wir überzeugen Sie mit:

  • einem sicheren Arbeitsplatz
  • einer leistungsgerechten Entlohnung
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • einem erhöhten Urlaubsanspruch
  • vermögenswirksamen Leistungen
  • der vorübergehenden Unterbringung in einer unserer Personal WGs
  • guten Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • der Möglichkeit sich aktiv einzubringen und den Arbeitsplatz kreativ mit zu gestalten
  • humorvollen und netten Kollegen sowie flachen Hierarchien
  • Mitarbeiter-Events


Ihre Aufgaben bei uns:

  • die korrekte Speisenzubereitung unter Berücksichtigung der vorgegebenen Zeit sicherstellen
  • die HACCP Richtlinien und das Küchen- Konzept einhalten
  • selbstständige Postenübernahme
  • an Dienstbesprechungen der Küchenleitung teilnehmen
  • dem Küchendirektor, Küchenchef und Sous-Chef zuarbeiten
  • Qualitätskontrolle
  • neue Mitarbeiter einweisen
  • die Lagerhaltung überwachen
  • das einwandfreie Mise en place vorbereiten
  • Waren annehmen und die Qualität und Quantität mit Dokumentation kontrollieren
  • Speisen für Menus, Buffets, à-la-carte und Sonderveranstaltungen herstellen
  • Ideenreichtum zur Weiterentwicklung unserer Rezepte ganz nach dem Motto: "Einfaches, raffiniert zubereitet"


Das bringen Sie mit:

  • eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
  • idealerweise Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Service orientiert
  • einsetzbar auf allen Posten
  • kostenbewusstes Handeln
  • sehr gutes Organisationstalent
  • Flexibilität & Zuverlässigkeit
  • belastbar in stressigen Situationen
  • gute Umgangsformen


Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

 

 


Fühlen Sie sich angesprochen?

Kuffler CC Gastro GmbH
Herr Andreas Georg
Kurhausplatz 1
65189 Wiesbaden

karriere@kuffler.de
Fon. +49.611. 341 531 11

KUFFLER CONGRESS CATERING

Kuffler Congress Catering
Friedrich-Ebert-Allee 1
65185 Wiesbaden

FON. +49.611. 172 917 0
FAX. +49.611. 172 952 171
EMAIL. rmcc (at) kuffler-catering [punkt] de


FIRMENADRESSE
Kuffler CC Gastro GmbH
Hildastrasse 25
65189 Wiesbaden

Download AGB »

 

RheinMain CongressCenter

Rhein-Main-Hallen GmbH
Rheinstraße 20
65185 Wiesbaden

www.rmcc.de