JOBS: Hotel München Palace

Zur Verstärkung unseres Küchenteams im Hotel München Palace suchen wir ab sofort eine/n

Souschef (m/w)

Sie haben bereits Erfahrungen als Koch/Köchin und möchten ihre Fähigkeiten in unserem Hotel München Palace einbringen und erweitern. Sie bringen große Leidenschaft für diesen Beruf mit und zeichnen sich durch ein hohes Maß an Teamfähigkeit und Flexibilität aus.

Ihr Aufgabengebiet:

Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
Durchführung der Bestellungen, Mitgestaltung der Speisekarten
Überwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf
Weiterleitung der Anordnungen des Küchenchefs
Übernahme des Posten Saucier
Optimierung der Arbeitsabläufe
Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene

Ihr Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin
Mehrjährige Berufspraxis
Persönliche Führungsqualitäten
Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
Ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft und Flexibilität
Unternehmerisches Denken und Handeln
Erfahrungen in der Betriebsorganisation (u.a. Bestellwesen und Dienstplangestaltung)
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Wir bieten Ihnen:

Platz für Kreativität und Eigeninitiative
Einen angenehmen Arbeitsplatz in einem sympathischen Team
Leistungsgerechte Bezahlung
Eigenständiges Arbeiten

Fühlen Sie sich angesprochen?

Zur Onlinebewerbung

Kuffler Gruppe
Frau Christine Schmid
Residenzstr. 12
80333 München

jobs@kuffler.de
Fon. +49 89. 290 705-18

Hotel München Palace
Trogerstrasse 21
81675 München
Deutschland

info (at) hotel-muenchen-palace [punkt] de
www.hotel-muenchen-palace.de
Fon +49.89. 419 71-0
Fax +49.89. 419 71-819