JOBS: Mangostin Asia Restaurants

Um nach Lockerung der Corona-Beschränkungen wieder richtig durchzustarten, sind wir zur Ergänzung unseres Teams auf der Suche nach einer/m

Restaurantleiter (m/w/d)

Sie unterstützen die Geschäftsleitung bei der Durchführung eines reibungslosen Betriebsablaufes, der Sicherung der optimalen Dienstleistungsqualität und der Erreichung der betrieblichen Kennzahlen.

Ihre Aufgaben als Restaurantleiter (m/w/d):

  • Aufmerksamer Gastgeber und Repräsentant des Hauses
  • Begrüßung und Betreuung unserer Gäste
  • Verkaufsförderung durch fachliche Beratung zum Speisen- & Getränkeangebot insbesondere Förderung des Weinverkaufs
  • Verantwortung für die reibungslosen Serviceabläufe im Restaurant sowie deren Koordinierung
  • Beschwerdemanagement
  • Sicherstellung von Produkt- und Servicequalität
  • Kontrolle der Gasträume in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
  • Kontrolle des Warenbestandes und der Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
  • Operative Wirtschaftlichkeit der F&B Kennzahlen (Wareneinsätze, Warenumschlag)
  • Beherrschung des Kassensystems und die ordnungsgemäße Durchführung aller Buchungsvorgänge sowie Abrechnungsformalitäten
  • Aktive Zusammenarbeit und Kommunikation
  • Führung, Betreuung, Unterweisung und fachliche Weiterbildung der Servicemitarbeiter sowie die Verantwortung für deren Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung
  • Durchführung von administrativen Tätigkeiten Führung und Pflege der Gästekartei durchführen von Reservierungen
  • Koordination unseres Take Away & Lieferservices
  • Planung, Vorbereitung und Durchführung des standardmäßigen Tages- oder Abendgeschäfts unter Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs


Wir erwarten:

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
  • Berufserfahrung, idealerweise in vergleichbarer Position
  • Starke Kommunikationsfähigkeit und Einfühlungsvermögen sowie ein kooperativer Führungsstil
  • Professionelles und sicheres Auftreten, gepflegtes Erscheinungsbild sowie gute Umgangsformen
  • sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
  • Zuverlässigkeit, hoher Qualitätsanspruch, Begeisterungsfähigkeit, Engagement und Teamgeist
  • Das Wohl unserer Gäste liegt Ihnen am Herzen
  • Sympathische, freundliche und natürliche Persönlichkeit
  • Sicherer Umgang mit Office-Programmen


Wir bieten:

  • Geregelte Arbeitszeit - 5 Tage Woche
  • Gestaltungsfreiheit und Platz für Kreativität
  • Einen sicheren Arbeitsplatz mit leistungsgerechter Bezahlung
  • Feiertags-, Sonntags-, und Nachtzuschläge
  • Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
  • Freundliche und kollegiale Arbeitsatmosphäre
  • Interessante Aufgaben mit Raum für eigene Ideen
  • Anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit mit viel Eigenverantwortung
  • Persönliche Wertschätzung
  • Flache Hierarchiestrukturen mit kurzen Entscheidungswegen

 

 


Fühlen Sie sich angesprochen?

Kuffler Gruppe
Personalabteilung
Residenzstr. 12
80333 München

jobs@kuffler.de
Fon. +49 89. 290 705-18

Mangostin Asia Restaurants

Mangostin Asia Restaurants
Maria-Einsiedel-Str. 2
81379 München

Email restaurant@mangostin.de
www.mangostin.de
Fon +49.89. 723 2031
Fax +49.89. 723 9847

 
Öffnungszeiten:
Täglich ab 18:00 Uhr
Sonntags Brunch von 11:00 - 15:00 Uhr
Warme Küche und Sushi bis 21:30 Uhr
Dessert 22:00 Uhr

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