JOBS: Alte Oper Frankfurt

Unter der Leitung von Familie Kuffler betreiben wir in der Alten Oper Frankfurt die Restauration in zehn verschiedenen Veranstaltungsräumlichkeiten mit einer Kapazität von bis zu 2000 Personen. Dem angeschlossen ist ein großer Premium-Cateringservice, der aus der Oper organisiert und durchgeführt wird.

Zudem betreiben wir in der Alten Oper Frankfurt zwei à la carte Restaurants.

Im Restaurant Opéra, eines der schönsten Restaurants Deutschlands, erwartet unsere internationalen Gäste neben dem außergewöhnlichen Ambiente des historischen Foyers der Alten Oper und dem atemberaubenden Blick auf die Frankfurter Skyline auch eine frische, regionale und anspruchsvolle a la carte Küche. Das Restaurant kann außerdem exklusiv für Veranstaltungen gemietet werden.

Die „Rosso Suite" mit 50 Innenplätzen, sowie 200 sonnigen Terrassenplätzen befindet sich direkt auf dem Opernplatz. Wir bieten unseren Gästen eine ausgewählte Karte mit kleinen Schmankerln und Gerichten für Zwischendurch. Außerdem genießen unsere Gäste ausgewählte Kaffeespezialitäten sowie frische Torten und Kuchen aus der hauseigenen Patisserie.

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort oder zu einem Termin nach Vereinbarung eine/n:

Stellv. Betriebsleiter (w/m/d)

Wir überzeugen Sie mit:

  • einem sicheren Arbeitsplatz
  • einer leistungsgerechten Entlohnung
  • Jahressonderzahlungen
  • einem erhöhten Urlaubsanspruch
  • vermögenswirksamen Leistungen
  • der vorübergehenden Unterbringung in einer unserer Personal WGs
  • guten Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • der Möglichkeit sich aktiv einzubringen und den Arbeitsplatz kreativ mit zu gestalten
  • humorvollen und netten Kollegen sowie flachen Hierarchien
  • Mitarbeiter-Events


Ihre Aufgaben bei uns:

  • Unterstützung und Stellvertretung der Betriebsleitung in allen Bereichen (F&B/ Verkauf/ etc.)
  • Ansprechpartner für Partner in der Location, Lieferanten und Mitarbeiter
  • Mitverantwortung für betriebliche Abläufe / Koordination von Inhouse Projekten (Umbau/ etc.)
  • Sicherung von Qualitätsstandards
  • Kontrolle von HACCP-/ Arbeitssicherheits-Richtlinien
  • Ansprechpartner Key Accounts/ Kundenbetreuung
  • Projektleitung – Planung/ Organisation/ Umsetzung von Großveranstaltungen und Event-Caterings
  • Kontrolle und Unterstützung der operativen Bereiche nach Bedarf
  • Personalmanagement (Urlaubsverwaltung/ Bewerbermanagement/ Kontrolle Personaleinsatzplanung)
  • Training von Mitarbeitern/ Aushilfen
  • Ansprechpartner für Mitarbeiter und Schnittstelle zwischen den Abteilungen


Das bringen Sie mit:

  • Fundierte Erfahrungen in der Planung, Organisation und Umsetzung von Großveranstaltungen und Event-Caterings
  • Ausbildung und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie (F&B-Bereich) – zusätzliches Studium oder vergleichbare Abschlüsse von Vorteil
  • Erste Führungserfahrung mit Personal- und Bugetverantwortung
  • Service-/ Kunden-/ Qualitätsorientierung
  • Teamfähigkeit/ Konfliktfähigkeit/ Durchsetzungsvermögen
  • Organisationstalent
  • Sicheres Auftreten und sprachliche Gewandtheit
  • Deutsch und Englisch fließend in Wort und Schrift; weitere Fremdsprache von Vorteil
  • Sehr gute Kenntnisse Microsoft Office; bankettprofi von Vorteil


Bitte teilen Sie uns Ihren möglichen Anfangstermin sowie Ihre Gehaltsvorstellung mit.

 

 


Fühlen Sie sich angesprochen?

Alte Oper Frankfurt Restauration
Kuffler AOF Restauration GmbH & Co. KG
Frau Ina Daniels

karriere@kuffler.de
Fon. +49.151 744 679 48

Alte Oper Frankfurt

Alte Oper Frankfurt
Opernplatz 1
60313 Frankfurt am Main

Email opera (at) kuffler [punkt] de
Fon +49. 69. 588 0433 0
Fax +49. 69. 588 0433 19

 
Öffnungszeiten:
Montag - Freitag
12:00 - 15:00 Uhr (Last Order 14:30 Uhr)
18:00 - 22:00 Uhr (Last Order 21:30 Uhr)
Samstag
18:00 - 22:00 Uhr (Last Order 21:30 Uhr)
Sonntag
11:00 - 15:00 Brunch
18:00 - 22:00 Uhr (Last Order 21:30 Uhr)

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