TeGyu 50
Auf einer Weide über dem Tegernsee stehen Rinder, die extra für uns - für Sie! - aufgezogen werden. Das TeGyu 50 ist eine Kreuzung aus bayerischem Fleckvieh und japanischem Wagyu, sein Fleisch verfügt über optimale Mürbheit und einen unvergleichlichen Geschmack.
Wir denken nachhaltig und verarbeiten das komplette Tier.
Jedes der Restaurants hat seine Spezialitäten davon, probieren Sie!
Auszug aus den Speisenangeboten:
Spatenhaus
Obergeschoss: Getrüffeltes Tatar vom Maiserl | Wachtelei | Kräutersalat | grüne Pfeffersauce
Erdgeschoss: Dunkelbiergulasch | Semmelknödel | Blaukraut
Hotel München Palace Restaurant
Filet | Wiesenkräuterkruste | Selleriecreme | Urkarotte | Cranberryjus
KUFFLER California Kitchen
Tagliata | Rucola | Parmesan | geröstete Pinienkerne
Seehaus
Restaurant: Rib Eye | Grillgemüse | Café de Paris-Butte
Restaurant & Stüberl: Boeuf à la mode | gebräunte Serviettenknödelscheiben | Radieserlvinaigrette
