Weihnachtsfeiertage
25./26. Dezember 2023
im Obergeschoss
Menü
VORSPEISE
Dreierlei von Tunfisch-Tataki, Carpaccio und Tatar, Sesam-Mayonnaise, Goma-Wakame
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SUPPE
Maronensuppe mit gebratener Jakobsmuschel
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HAUPTGANG
Brust & Keule von der Weihnachtsgans mit Beifußsauce,
dazu Apfelblaukraut, Kartoffelknödel und Zimtbrösel
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DESSERT
Ofenfrischer Bratapfel mit Bourbon-Vanilleeis
€ 89 pro Person / 4-Gang-Menü
€ 79 pro Person / 3-Gang-Menü (ohne Suppe)
Wir beraten Sie gerne und nehmen Ihre Reservierung entgegen.
Bitte geben Sie bei Reservierung Ihre Menüauswahl an.
Für Vegetarier bieten wir eine Alternative an.
Silvester
31. Dezember 2023
im Obergeschoss
Menü
VORPSEISE
Zweierlei vom Wagyu-Rind
Tatar und Carpaccio mit Kapernvinaigrette und Nocke vom Osietra-Kaviar
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ZWISCHENGANG
Medaillons vom Hummer
Meeresspargel mit leichter Vanille-Safran-Beurre blanc
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SORBET
Pink Grapefruit-Sorbet
mit Crémant Rosé aufgegossen
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HAUPTSPEISE
Kalbsfilet im Tramezzini-Mantel
Zweierlei Saucen, Petersilienwurzel-Püree und Flower Sprouts
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DESSERT
Weisse Schokomousse, Kakaocrumble, marinierte Mandarinen und Cranberry-Eis
€ 129 pro Person
Für Kinder unter 12 Jahren bieten wir zusätzlich à la carte an.
Wir beraten Sie gerne und nehmen Ihre Reservierung entgegen.
Bitte beachten Sie, dass wir Ihnen zwei Reservierungszeiten anbieten: um 18 Uhr und um 21 Uhr.
Kontakt
Spatenhaus an der Oper
Residenzstraße 12
80333 München
Email spatenhaus@kuffler.de
Fon +49.89. 290 706-0
Fax +49.89. 291 305 4
Öffnungszeiten
Erdgeschoss:
Täglich 11:30 Uhr - 00:30 Uhr
Küche 11:30 Uhr - 23:00 Uhr
Obergeschoss:
Täglich 11:30 Uhr - 00:00 Uhr
