IHK Prüfungsbeste im Seehaus im Englischen Garten

01. Oktober 2018 | Seehaus im Englischen Garten


IHK Prüfungsbeste im Seehaus im Englischen Garten


Wie der berühmte Meisterkoch Georges August Escoffier schon zu sagen pflegte:
"Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks."

Dies hat sich unsere ehemalige Auszubildende Josefin Schulze mehr als nur einmal während ihrer Lehrjahre zu Herzen genommen. Sie schloss im September 2018 die IHK Ausbildung zur Köchin mit besonderer Auszeichnung ab und darf somit im Oktober an der Besten-Ehrung der IHK in der Allianz Arena München teilnehmen.

IHK Urkunde - Josefin Schulze


Auch Christian Müller, Executive Chef der Kuffler Gruppe München, spricht nur positiv über die engagierte Jungköchin: "Sie ist einfach eine unglaublich lebensfrohe junge Frau, die von Haus aus einiges an Erfahrung durch den heimischen Gastronomie-Betrieb mitgebracht hat." Schulze durchlief nach einer bereits abgeschlossenen Ausbildung zur Hotelfachfrau ihre Lehrjahre zur Köchin in den verschiedenen Betrieben der Kuffler Gruppe München. Ein Restaurant hatte es ihr dabei besonders angetan – das Seehaus im Englischen Garten.

„In meinen acht Jahren hier im Unternehmen Kuffler habe ich von Anfang an den Nachwuchs gefördert", betont Chef Christian Müller stolz. Deswegen freue er sich auch immer auf die im Rahmen der Ausbildung statt findenden Azubi-Ausflüge, wie z.B nach Barcelona. Dabei erlernen die Lehrlinge „die Liebe zum Produkt", wie er sagt.

Als besondere Belohnung der ausnahmslos guten Azubis im letzten Jahr organisierte der Küchendirektor zusätzlich eine Besichtigung im Restaurant „Tantris" in München. Die Führung übernahm Hans Haas, Küchenchef des Tantris und Michelin prämierter Sternekoch, persönlich.

So viel Engagement trägt eben Früchte!

Wir wünschen Frau Schulze von Herzen alles Gute und viel Glück für die Zukunft!

Seehaus im Englischen Garten

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