JOBS: Kuffler CC Gastro GmbH

Mit dem Kuffler Congress Catering erweitert eines der größten privaten Gastronomie-Unternehmen des Landes sein Portfolio. Unter der Leitung der Familie Kuffler betreiben wir die Gastronomie im Wiesbadener RheinMain CongressCenter. Der vollständig neu erbaute Komplex eröffnete im April 2018 seine Türen und stellt somit eines der modernsten Messe-, Kongress- und Veranstaltungshäuser in Europa dar. Auch wir als exklusiver gastronomischer Partner freuen uns darauf, in der Zukunft bis zu 12.500 Personen zu bewirten. Unser Engagement geht weit über die klassische Tagungsgastronomie hinaus.

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort oder zu einem Termin nach Vereinbarung eine/n

Sous Chef (m/w/d)

für die kalte Küche

Wir überzeugen Sie mit:

  • einem sicheren Arbeitsplatz
  • einer leistungsgerechten Entlohnung
  • Urlaubsgeld
  • einem erhöhten Urlaubsanspruch
  • vermögenswirksamen Leistungen
  • guten Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • der Möglichkeit sich aktiv einzubringen und den Arbeitsplatz kreativ mit zu gestalten
  • humorvollen und netten Kollegen sowie flachen Hierarchien
  • Mitarbeiter-Events


Ihre Aufgaben bei uns:

  • die korrekte Vor- und Zubereitung aller Speisen unter Berücksichtigung der vorgegebenen Zeit sicherstellen
  • die Veranstaltungsumläufe vor- und nachbereiten und an den Veranstaltungsmeetings teilnehmen
  • die selbstständige Postenübernahme
  • die Menüvorbereitung
  • neue Mitarbeiter einweisen
  • die Durchführung der Inventur
  • dem Küchenchef zuarbeiten
  • die Einhaltung der HACCP Richtlinien und des Küchen- Konzepts
  • die Qualitätskontrolle unter Einhaltung der unternehmenseigenen Standards
  • die Vorbereitung eines einwandfreien Mise en place


Das bringen Sie mit:

  • die Liebe zur Gastronomie
  • eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
  • einschlägige Berufserfahrung, bestenfalls erste Führungserfahrung
  • Kreativität und Freude an neuen Rezepturen
  • ein sehr gutes Organisationstalent
  • Sie sind ein Teamplayer:in und Motivator:in
  • Ein kommunikatives, sicheres und professionelles Auftreten


Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

 

 


Fühlen Sie sich angesprochen?

Kuffler CC Gastro GmbH
Frau Ina Daniels

karriere@kuffler.de
Fon. +49.151 744 679 48

KUFFLER CONGRESS CATERING

Kuffler Congress Catering
Friedrich-Ebert-Allee 1
65185 Wiesbaden

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RheinMain CongressCenter

RheinMain CongressCenter
Friedrich-Ebert-Allee 1
65185 Wiesbaden

FIRMENADRESSE
Wiesbaden Congress & Marketing GmbH
Kurhausplatz 1
65189 Wiesbaden

www.rmcc.de