JOBS: Kuffler CC Gastro GmbH

Mit dem Kuffler Congress Catering erweitert eines der größten privaten Gastronomie- Unternehmen des Landes sein Portfolio. Unter Leitung der Familie Kuffler betreiben wir die Gastronomie im Wiesbadener RheinMain CongressCenter. Der vollständig neu erbaute Komplex öffnete im April 2018 seine Türen und zählt somit zu einem der modernsten Messe-, Kongress- und Veranstaltungshäuser in Europa. Auch wir als exklusiver gastronomischer Partner freuen uns darauf, in der Zukunft bis zu 12.500 Personen zu bewirten. Unser Engagement geht weit über die klassische Tagungsgastronomie hinaus.

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort oder zu einem Termin nach Vereinbarung einen:

Bankett Manager (w/m/d)

Wir überzeugen Sie mit:

  • einer leistungsgerechten Entlohnung
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • einem erhöhten Urlaubsanspruch
  • vermögenswirksamen Leistungen
  • guten Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • der Möglichkeit sich aktiv einzubringen und den Arbeitsplatz kreativ mit zu gestalten
  • humorvollen und netten Kollegen sowie flachen Hierarchien
  • Mitarbeiter-Events


Ihre Aufgaben bei uns:

  • Planung und Organisation von Veranstaltungsabläufen
  • operatives Arbeiten und die Kontrolle bei Veranstaltungen
  • Zusammenarbeit mit der Logistik um einen reibungslosen Ablauf zu garantieren
  • die Kriterien für Einkauf und Lieferanten festlegen
  • Zulieferung von Ideen, Rezepturen und weiteren F&B betreffenden Materialien zur Direktion und zum Verkauf
  • Wareneinkauf (Preisvergleiche, Kontrolle der Produktqualität, Koordination von Lieferanten)
  • Einhaltung des Budgets sowie die Kalkulationen
  • Beteiligung an der Planung von Sonderveranstaltungen
  • den Markt beobachten und das Angebot weiterentwickeln bzw. an den Markt anpassen
  • neue Mitarbeiter einweisen
  • Unterweisungen
  • Überwachung der Lagerhaltung
  • Kontrolle der Einhaltung von Hygieneverordnungen
  • Qualitätskontrolle
  • Erstellen von Dienstplänen
  • Optimierung des Personaleinsatzes


Das bringen Sie mit:

  • eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung (m/w/d)
  • mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Erfahrungen im Bereich Messe- und Congress Catering
  • Erfahrungen im Eventcatering und im klassischem Bankettservice
  • gute Umgangsformen
  • sehr gutes Organisationstalent
  • Durchsetzungsvermögen
  • sicheres und professionelles Auftreten


Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

 

 


Fühlen Sie sich angesprochen?

Kuffler CC Gastro GmbH
Frau Ina Daniels

karriere@kuffler.de
Fon. +49.151 744 679 48

KUFFLER CONGRESS CATERING

Kuffler Congress Catering
Friedrich-Ebert-Allee 1
65185 Wiesbaden

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RheinMain CongressCenter

RheinMain CongressCenter
Friedrich-Ebert-Allee 1
65185 Wiesbaden

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Kurhausplatz 1
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