JOBS: Rosso Suite

Unter der Leitung von Familie Kuffler bewirten wir in der Alten Oper Frankfurt die Restauration in 10 verschiedenen Banketträumlichkeiten mit einer Kapazität von bis zu 2000 Personen. Des Weiteren erwartet unsere Gäste ein großer Cateringbereich sowie zwei à la carte Restaurants. Im Restaurant Opéra, eines der schönsten Restaurants Deutschlands, erwarten unsere internationalen Gäste das außergewöhnliche Ambiente des historischen Foyers der Alten Oper in Frankfurt sowie ein exzellenter und freundlicher Service.

Die „Rosso Suite" mit seinen 50 Sitzplätzen, sowie 200 sonnige Terrassenplätzen befindet sich direkt auf dem herrlichen Opernplatz. Wir bieten unseren Gästen eine ausgewählte Karte mit kleinen Schmankerln und preiswerten Gerichten für Zwischendurch. Außerdem genießen unsere Gäste ausgewählte Kaffeespezialitäten sowie frische Torten und Kuchen aus der hauseigenen Konditorei.

Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen

Koch (m/w/d) für das Café Rosso

Eine Einstellung erfolgt dann, je nach Berufserfahrung, als Commis de cuisine, Demi Chef de Partie oder als Chef de Partie.

Wir überzeugen Sie mit:

  • einem sicheren Arbeitsplatz
  • einer leistungsgerechten Entlohnung
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • einem erhöhten Urlaubsanspruch
  • vermögenswirksamen Leistungen
  • der vorübergehenden Unterbringung in einer unserer Personal WGs
  • guten Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • der Möglichkeit sich aktiv einzubringen und den Arbeitsplatz kreativ mit zu gestalten
  • humorvollen und netten Kollegen sowie flachen Hierarchien
  • Mitarbeiter-Events

Ihre Aufgaben bei uns:

  • die Vor- und Zubereitung sowie das repräsentative Anrichte aller warmen und kalten Speisen
  • Sicherstellen der korrekten Speisenzubereitung unter Berücksichtigung der vorgegebenen Zeit
  • die Einhaltung der unternehmenseigenen Qualitätsstandards
  • Einhalten der HACCP Richtlinien und des Küchen- Konzeptes
  • Selbstständige Postenübernahme (Chef de Partie)
  • die Erstellung des einwandfreien Mise en place

Das bringen Sie mit:

  • abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (w/m/d)
  • mehrjährige Berufspraxis in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
  • idealerweise Erfahrungen auf allen Posten
  • Sie sind aufgeschlossen, kontaktfreudig und haben Freude am Umgang mit unseren Mitarbeitern
  • Sie arbeiten selbstständig, verantwortungsbewusst und sind zeitlich flexibel
  • Sie überzeugen mit Teamfähigkeit, Kreativität , einem gepflegten Erscheinungsbild und Kenntnissen im Umgang mit HACCP

 

 


Fühlen Sie sich angesprochen?

Alte Oper Frankfurt Restauration
Kuffler AOF Restauration GmbH & Co. KG
Frau Ina Daniels
Kurhausplatz 1
65189 Wiesbaden

karriere@kuffler.de
Fon. +49.611. 341 531 13


Rosso Suite


Rosso Suite
Kuffler AOF Restauration GmbH & Co. KG
Opernplatz 1
60313 Frankfurt am Main

Email rosso (at) kuffler [punkt] de
Fon +49. 69. 588 0433 0

 
Öffnungszeiten:
Im Winter (Okt. - März)
10:00 bis 20:00 Uhr und nach dem Konzert
Warme Küche 11:30 - 20:00 Uhr

Im Sommer (Apr. - Sep.)
09:00 - 23:00 Uhr
Warme Küche 11:30 - 22:00 Uhr

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