JOBS: Restaurant Opéra

Unter der Leitung von Familie Kuffler bewirten wir in der Alten Oper Frankfurt die Restauration in 10 verschiedenen Banketträumlichkeiten mit einer Kapazität von bis zu 2000 Personen. Des Weiteren erwartet unsere Gäste ein großer Cateringbereich sowie zwei à la carte Restaurants. Im Restaurant Opéra, eines der schönsten Restaurants Deutschlands, erwarten unsere internationalen Gäste das außergewöhnliche Ambiente des historischen Foyers der Alten Oper in Frankfurt sowie ein exzellenter und freundlicher Service. Das „Café Rosso" mit seinen 50 Sitzplätzen, sowie 200 sonnige Terrassenplätzen befindet sich direkt auf dem herrlichen Opernplatz. Wir bieten unseren Gästen eine ausgewählte Karte mit kleinen Schmankerln und preiswerten Gerichten für Zwischendurch. Außerdem genießen unsere Gäste ausgewählte Kaffeespezialitäten sowie frische Torten und Kuchen aus der hauseigenen Konditorei.

Zur Unterstützung unseres Küchenteams im Restaurant Opéra suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen

Sous Chef (m/w/d)

Wir überzeugen Sie mit:

  • einem sicheren Arbeitsplatz
  • einer leistungsgerechten Entlohnung
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • einem erhöhten Urlaubsanaspruch
  • vermögenswirksamen Leistungen
  • der vorübergehenden Unterbringung in einer unserer Personal WGs
  • guten Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • der Möglichkeit sich aktiv einzubringen und den Arbeitsplatz kreativ mit zu gestalten
  • humorvollen und netten Kollegen sowie flachen Hierarchien
  • Mitarbeiter-Events


Ihre Aufgaben bei uns:

  • einen reibungslosen Küchenablauf gewährleisten
  • die Mitarbeiter sowie Auszubildenden einarbeiten und anleiten
  • die Hygiene-Standards nach HACCP einhalten sowie durchsetzen
  • neue Kreationen für Angebote erarbeiten und entsprechende Vorschläge unterbreiten
  • sämtliche Lebensmittel auf Qualität, Quantität und Preis kontrollieren
  • Warenanforderungen erstellen


Das bringen Sie mit:

  • abgeschlossen Berufsausbildung zum Koch (w/m/d) und ein umfassendes fachliches Know-How für alle Posten
  • mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen a la carte Gastronomie / Hotellerie
  • Sie haben eine eigenständige und verantwortungsvolle Arbeitsweise
  • zu Ihren Stärken zählen Qualitätsbewusstsein, Kreativität und Teamfähigkeit
  • Sie sind entscheidungsfreudig, verantwortungsbewusst sowie belastbar
  • Sie überzeugen mit einem sicheren Auftreten sowie einem positiven Erscheinungsbild


Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

 

 


Fühlen Sie sich angesprochen?

Alte Oper Frankfurt Restauration
Kuffler AOF Restauration GmbH & Co.
Frau Ina Daniels
Kurhausplatz 1
65189 Wiesbaden

karriere@kuffler.de
Fon. +49.611. 341 531 13

Restaurant Opéra

Restaurant Opéra
Kuffler AOF Restauration GmbH & Co.
Opernplatz 1
60313 Frankfurt am Main

Email opera (at) kuffler [punkt] de
Fon +49. 69. 1340 215
Fax +49. 69. 1340 239

 
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag
12.00 - 15.00 Uhr
abends ab 18 Uhr
Samstag & Sonntag
Jause / Brunch 11:00 - 15:00 Uhr
abends ab 18:00 Uhr

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