JOBS: Café Rosso

Unter der Leitung von Roland Kuffler bewirten wir in der Alten Oper Frankfurt die Restauration in 10 verschiedenen Banketträumlichkeiten mit einer Kapazität von bis zu 2000 Personen. Des Weiteren erwartet unsere Gäste ein großer Cateringbereich sowie zwei à la carte Restaurants. Im Restaurant Opéra, eines der schönsten Restaurants Deutschlands, erwarten unsere internationalen Gäste das außergewöhnliche Ambiente des historischen Foyers der Alten Oper in Frankfurt sowie ein exzellenter und freundlicher Service. Das „Café Rosso" mit seinen 50 Sitzplätzen, sowie 200 sonnige Terrassenplätzen befindet sich direkt auf dem herrlichen Opernplatz. Wir bieten unseren Gästen eine ausgewählte Karte mit kleinen Schmankerln und preiswerten Gerichten für Zwischendurch. Außerdem genießen unsere Gäste ausgewählte Kaffeespezialitäten sowie frische Torten und Kuchen aus der hauseigenen Patisserie.

Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen

Küchenchef (w/m)

Ihr Aufgabengebiet:

  • den reibungslosen Küchenablauf für das Café Rosso gewährleisten und sicherstellen
  • alle kalten und warmen Speisen für das Café Rosso vorbereiten und fertigstellen
  • Mitarbeiter einarbeiten, schulen und binden
  • die Hygiene-Standards nach HACCP einhalten und durchsetzen
  • alle Lebensmittel auf Qualität, Quantität und Preis kontrollieren
  • Warenanforderungen erstellen


Ihre Qualifikationen:

  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch/ Köchin
  • Sie konnten bereits mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie sammeln
  • Sie arbeiten selbstständig, verantwortungsbewusst und sind zuverlässig
  • Sie besitzen Führungsqualität, Kreativität und Teamfähigkeit
  • Sie handeln und denken leistungsorientiert
  • Sie treten sicher mit einem positiven Erscheinungsbild auf
  • Sie sind kommunikationsstark


Wir bieten Ihnen:

  • attraktive Sonderleistungen
  • eine vorübergehende Unterkunft im Personalzimmer
  • gute Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • die Möglichkeit sich aktiv einzubringen und kreativ mit zu gestalten
  • die Arbeit in einem dynamischen und motivierten Team
  • einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in dem Sie selbstständig arbeiten können


Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen!

 

 


Fühlen Sie sich angesprochen?

Bitte senden Sie ihre vollständigen, aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an:

Alte Oper Frankfurt Restauration
Kuffler AOF Restauration GmbH & Co.
Frau Ina Daniels
Kurhausplatz 1
65189 Wiesbaden

karriere (at) kuffler [punkt] de
Fon. +49.611. 341 531 13

Café Rosso

Café Rosso
Kuffler AOF Restauration GmbH & Co.
Opernplatz 1
60313 Frankfurt am Main

Email rosso (at) kuffler [punkt] de
Fon +49. 69. 1340 390
Fax +49. 69. 1340 239

 
Öffnungszeiten:
Im Winter (Okt. - März)
10:00 bis 20:00 Uhr und nach dem Konzert
Warme Küche 11:30 - 20:00 Uhr

Im Sommer (Apr. - Sep.)
09:00 - 23:00 Uhr
Warme Küche 11:30 - 22:00 Uhr

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