JOBS: Restaurant Opéra

Unter der Leitung von Familie Kuffler bewirten wir in der Alten Oper Frankfurt die Restauration in 10 verschiedenen Banketträumlichkeiten mit einer Kapazität von bis zu 2000 Personen. Des Weiteren erwartet unsere Gäste ein großer Cateringbereich sowie zwei à la carte Restaurants. Im Restaurant Opéra, eines der schönsten Restaurants Deutschlands, erwarten unsere internationalen Gäste das außergewöhnliche Ambiente des historischen Foyers der Alten Oper in Frankfurt sowie ein exzellenter und freundlicher Service. Das „Café Rosso" mit seinen 50 Sitzplätzen, sowie 200 sonnige Terrassenplätzen befindet sich direkt auf dem herrlichen Opernplatz. Wir bieten unseren Gästen eine ausgewählte Karte mit kleinen Schmankerln und preiswerten Gerichten für Zwischendurch. Außerdem genießen unsere Gäste ausgewählte Kaffeespezialitäten sowie frische Torten und Kuchen aus der hauseigenen Konditorei.

Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen

Chef Gardemanger (w/m)

Ihr Aufgabengebiet:

  • die Vor- und Zubereitung sowie das repräsentative Anrichte aller kalten Speisen
  • die Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen (HACCP)
  • die Sicherstellung der Einhaltung unsere Qualitätsstandards
  • die Erstellung des Mise en place


Ihr Profil:

  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch/ Köchin
  • Sie konnten bereits einige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie sammeln
  • Sie arbeiten selbstständig, verantwortungsbewusst und sind zuverlässig
  • Sie handeln und denken leistungsorientiert
  • Sie unterstützen unser Küchenteam mit Organisationstalent und Kreativität im täglichen Geschäft


Wir bieten:

  • Attraktive Sonderleistungen
  • eine vorübergehende Unterkunft im Personalzimmer
  • Gute Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • die Möglichkeit sich aktiv einzubringen und kreativ mit zu gestalten
  • die Arbeit in einem dynamischen und motivierten Team
  • einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in dem Sie selbstständig arbeiten können


Gerne geben wir kreativen Nachwuchskräften eine Chance zur Entwicklung.

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen!

 

 


Fühlen Sie sich angesprochen?

Bitte senden Sie ihre vollständigen, aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an:

Alte Oper Frankfurt Restauration
Gerd Käfer & Roland Kuffler GmbH & Co
Frau Ina Daniels
Kurhausplatz 1
65189 Wiesbaden

karriere (at) kuffler [punkt] de
Fon. +49.611. 341 531 12

Restaurant Opéra

Restaurant Opéra
Opernplatz 1
60313 Frankfurt am Main

Email info (at) opera-restauration [punkt] de
Fon +49. 69. 1340 215
Fax +49. 69. 1340 239

 
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag
12.00 - 15.00 Uhr
abends ab 18 Uhr
Samstag & Sonntag
Jause / Brunch 11:00 - 15:00 Uhr
abends ab 18:00 Uhr

Reservieren Sie jetzt:
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